Laura Kunz studierte Rechtswissenschaften mit dem Schwerpunktbereich Medien- und Kommunikationsrecht in Mainz, Istanbul und Köln. Sie ist zudem zertifizierte Datenschutzbeauftragte. Nach dem ersten Staatsexamen war sie u.a. als wissenschaftliche Mitarbeiterin in einer der führenden Kanzleien für gewerblichen Rechtsschutz und Markenrecht in Köln tätig. Nebenbei erwarb sie den Master of Laws (LL.M.) im Bereich Medienrecht und Medienwirtschaft.

Ihre Stationen im Referendariat absolvierte sie am Landgericht Bonn, bei der Bundesnetzagentur im Bereich der Frequenzregulierung, in einer Kölner Kanzlei für Marken- und Medienrecht sowie bei Müller-Römer Rechtsanwälte. Ihr Tätigkeitsschwerpunkt liegt dort insbesondere in der Beratung von Unternehmen und Personen auf dem Gebiet des Presse-, Medien- und Datenschutzrechts. Seit September 2023 ist sie zugelassene Rechtsanwältin bei der Rechtsanwaltskammer Köln.

Neben ihrer Tätigkeit als Rechtsanwältin, ist sie Mit-Gründerin von HER LAW – The Legal Network, einem Netzwerk für Juristinnen.